バナナ(甘蕉、学名Musa spp.)とはバショウ科の多年草であり、果物である。現在最もよく食べられている種は無核・三倍体種で、原種には大きな種があるらしい
バナナを構成する74%が水であり、残り23%が炭水化物、2%が食物繊維、残りがタンパク質と水である。
ビタミンはビタミンA(果物の中でトップクラス)､B1やB2(代謝促進)やCが含まれている
何より重要なのはカリウムの多さ｡カリウムはナトリウム､いわゆる食塩を排出する効果があり、高血圧の方に効果がある
また、腸の働きを助け、便秘に効果があるともされる